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巴中年味

【2019-02-02】【來源:巴中市政府】【作者:】【字體: 】【顏色:

  1949年9月27日中國人民政治協商會議決定使用公歷紀年,公歷1月1日定為元旦,農歷正月初一定為春節,俗稱“過年”。巴中民間過年風俗多樣,具有巴中特色和巴人印記。節前節后禮儀最多,有不少古老的風俗,一直傳承至今。

辦年貨

  要備辦的年貨,主要是以過年的飲食為主。家家戶戶殺年豬,烘臘肉、香腸,做豆豉、臭豆腐、血丸子。到臘月下旬,還要磨豆腐、做灰菜(魔芋)、灰水饃(米豆腐)、湯圓等,蒸醪糟、炒米花、炒花生、向日葵等。同時,大人小孩都要添置新衣、新鞋、新襪一套,過年穿。

祭灶

  家家戶戶或到街上買張灶神菩薩的畫像,或是用紅紙寫成灶神牌位貼在靠灶的墻壁上。臘月二十三晚上,點燃香燭,備素食、瓜果、麻糖(但無芝麻),虔誠叩拜,請求灶神在玉皇大帝面前多說好話。臘月二十四,新灶神下到人間,人們又像頭天晚上那樣焚香祭祀,表示歡迎新灶神。祭灶這天,全家老小不得在灶房發脾氣、打人、罵人;豬肚、豬大腸和臟臭之物不得在廚房淘洗;不得燒不潔凈的柴火。

掃塵

  臘月二十四后到臘月三十前,家家戶戶都要徹底搞一次大規模的清潔衛生,把屋內屋外、房上房下、墻里墻外灰塵(俗稱“揚塵”)、蛛絲掃得一干二凈,同時還要徹底清除屋后陰溝、陽溝的污泥濁水。

貼門神

  家家戶戶在門板上貼門神畫像。舊時所貼的是門神,有秦瓊、尉遲恭、關羽、張飛等被神化了的古代武將,人們認為那是避鬼驅邪的“保護神”。建國后,所貼的是門畫,多為英雄人物畫像,或者“壽里獻桃”、“年年有魚(余)”、 秀麗風光畫等。

貼春聯

  臘月三十上午,家家戶戶都將有關表達喜慶和美好愿望的聯語,用紅紙寫成對聯貼于柱頭上和門窗的兩邊。

團年

  臘月三十天中午,全家男女老少歡聚一聚一堂,同桌共吃一年之中最豐盛的午飯,叫“團年”、“吃團年飯”。吃團年飯時,一般情況下,一家之主要先動筷子,晚輩要向長輩敬酒、奉菜,長輩要封贈晚輩吉利話。

守歲

  三十晚上通夜不能熄火,意思是“火紅興旺”。在農村,一般是在過年前就在山坡上挖樹疙篼,以備三十晚上在火爐房燒來烤火。當晚全家人圍著熊熊爐火或火堆,邊吃邊聊天沖殼子。這一晚一定要在十二點后才能睡覺,這叫做“守歲”。

給“壓歲錢”

  就是老年人要給未成年的兒孫們“壓歲錢”。發財人家取得多,窮苦人家取得少。取多取少無所謂,圖的就是個吉利,討個歡喜。

出天行

  在臘月三十夜半零點,即舊歲已送走,新年即迎來,各家各戶要放鞭炮,叫出“天行”。現在城鄉多數人家仍在此時燃放煙花、鞭炮,以示新年的到來。

  除夕夜也有禁忌,不能早睡,一定要在午夜12點后才能上床睡覺。

挑金銀水

  無論除夕夜睡得再晚,正月初一大人,小孩都得早起。凌晨起床后,家里的壯勞力要到水井挑兩擔水,第一擔叫“金水”,第二擔叫“銀水”,意思是新的一年有“金銀水”往家里流,家里要發財。

  正月初一也有許多禁忌:早上不能睡懶覺,否則一年要多病;不能亂倒水,否則就將舍財;不能說不吉利的話,否則一年不順;不能掃地,掃了地就是把財掃走了;不能做針線活和梳頭,不然一年四季都“理不稱”,有麻煩;不能用稱稱東西,不能容易看見蛇或者被蛇咬。

拜年

  從正月初二到十六為拜年時間。姑、舅、姨、表親戚要相互上家里去拜年,岳父岳母家是必去的。至親家里一耍就是三五天,一般是耍一兩天。拜年時一般送刀菜(一條形豬肉塊)或豬膀(豬腿與豬身相接的塊肉)、粉條、掛面等物。

過小年

“喂果”。

  這天午飯后,端上吃剩下的飯,切成顆粒的肥肉,兌點米湯,來到果樹前,用刀在樹皮上砍個小口,一邊喂一邊吼,“我給你吃個肉,你給我結個夠;我給你喂口飯,你給我結一擔;我給你喝口湯,你給我結一倉”。人們認為給果樹砍小口可以放掉苦水,喂口飯可以使果樹結出的水果“抿抿甜”。

送跳蚤。

  傍晚在山坡砍回一捆?拉子,掃去屋里的渣子,將?拉子和渣子一起堆放在院壩邊的田埂上,邊燒邊吼,“跳蚤公,跳蚤母,河那邊請你過十五。酒也有,肉也有,爬到他床上就莫走!”在那個年代,人們穿在里面的基本上都是縫縫補補的衣服,再加上沒有條件經常洗澡,身上很容易生跳蚤,送了跳蚤后就可以免生跳蚤或少生跳蚤。

趕老鼠。

  傍晚,小孩子還要手拿木棒和爛瓜瓢,在屋里邊敲邊走邊說,“十四敲破瓢,老鼠下兒不長毛,落窩!落窩!”走到門外的時候,將爛瓜瓢用提前準備好的繩子拴上,扣在地上,一個人在前面牽著走,一個人在后面敲,一直趕到離家比較遠的地方,并在趕的過程中不能讓扣著的爛瓜瓢翻過來。這樣就可以把老鼠從家里趕出來。

  除此之外,這天晚上有的人家請“火姑娘”、“七姊妹”、“筷兒神”、“雞毛神”、“掃把神”,向神靈問這一年的運道和吉兇。

元宵

  正月十五是傳統的元宵節,家家戶戶又要團聚一起設宴聚餐。晚上耍龍燈、舞獅子、劃彩船,人們用鞭炮、煙花燒耍龍燈的人。還有放彩船的,沿河住的人家用紙制彩燈、彩船,將點燃的彩燈放在彩船內,置于河水上,看誰漂得遠,燈燃得久。狂歡半夜之后,各種花燈均拆除燒掉,稱“倒燈”。

  元宵過完,年也就算全部過完,大家安安心心上班,又期待著下一個年的到來。

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